家常菜大蒜炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.准备一些生姜丝
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  第二步
  2.准备一些大蒜洗干净，然后切成段备用
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  第三步
  3.把买回来的猪肝洗干净，切成片，然后在锅里放水，戳一下水
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  第四步
  4.把戳过水的猪肝洗净，控水备用
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  第五步
  5.锅里放油，把生姜丝放入锅中
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  第六步
  6.把猪肝倒入锅中，然后不断翻炒
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  第七步
  7.然后放调料:盐，料酒和醋，大火烧开后开小火煮一会
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  第八步
  8.待猪肝差不多熟后放大蒜
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  第九步
  9.然后翻炒一下，大火收汁即可
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  第十步
  10.待菜熟后放适量鸡精调味即可
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  第十一步
  11.这样一道春季养肝菜大蒜炒猪肝就做好咯！