简单的蒸榆钱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.20 08:52

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主料

• 榆钱 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 面粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜采摘的榆钱
• 
  第二步
  2.将榆钱洗净，捞出沥水，不必控干湿润就好。加入盐、色拉油搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.撒上干面粉边搅拌，分次加入干粉。
• 
  第四步
  4.每片榆钱都粘上干面粉，松松散散就好。
• 
  第五步
  5.把搅拌好的榆钱倒在蒸屉上，用筷子整理厚度均匀松散。
• 
  第六步
  6.大火十分钟即可
• 
  第七步
  7.备上醋蒜汁上桌。

烹饪技巧

• 1、榆钱软嫩，不宜蒸太久。2、榆钱里加色拉油，是为了使榆钱松散不结块。

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