自己做的扬州炒饭

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.22 02:48

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主料

• 米饭 ：1碗
• 红萝卜 ：1根
• 小葱 ：1把
• 火腿 ：3片
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料:米饭、鸡蛋
• 
  第二步
  2.胡萝卜、火腿、小葱切丁
• 
  第三步
  3.鸡蛋加盐打散搅匀，锅内油热，蛋液边倒，锅里筷子边搅，关火，盛出。
• 
  第四步
  4.锅内倒少许油，油热，倒入葱末爆出香味
• 
  第五步
  5.依次加入红萝卜、火腿、米饭
• 
  第六步
  6.放入盐、五香粉
• 
  第七步
  7.出锅

烹饪技巧

• 炒鸡蛋時，蛋液边倒边用筷子在锅里打散，这样出来好吃

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扬州炒饭

18

已被7875人参考

舌尖上的中国曾经有一期就是专门说扬州炒饭，扬州炒饭作为大中华地区的当家菜肴之一，家喻户晓，无人不知无人不识，用鲜嫩的配菜打底，将饱满的米饭放进去煮制酥软，咬一口……

包含食材

• 青豆
• 香菇
• 火腿

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