自制咸鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.30 10:48

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主料

• 鸡蛋 ：10个

辅料

• 盐 ：适量
• 白酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋洗净沥干表面的水分。干净的盘子和碗中分别倒入白酒和食盐。
• 
  第二步
  2.先把鸡蛋在白酒中浸泡30秒钟。
• 
  第三步
  3.然后捞出来放入食盐中，使其均匀的沾上食盐。
• 
  第四步
  4.然后放入保鲜袋中，放冰箱冷藏室30天左右。
• 
  第五步
  5.取出冲去表面食盐，入蒸锅蒸15分钟即可。（也可水煮）

烹饪技巧

• 白酒一定要50度以上的。

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咸鸡蛋

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