美味的咸鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋清洗干净。
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  第二步
  2.洗好的鸡蛋擦干水份，在阳光下晒一小时。
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  第三步
  3.在高度酒里泡一会儿。
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  第四步
  4.在一个碗中放上盐，泡过白酒的蛋在盐里粘上一层。
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  第五步
  5.裹均匀，包上保鲜膜。
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  第六步
  6.放入坛子中，或是双层的塑料袋中。
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  第七步
  7.都弄好后盖上坛子，放在阴凉处腌30天左右。
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  第八步
  8.25天可以取出煮一个看看咸度和出油情况，三十天再煮一个试试，按自己喜欢的咸度最后都煮熟晾凉就可以吃了。有出油哦。就是鸡蛋黄比较小。