自制青团

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.08 12:50

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主料

• 糯米粉 ：100
• 粘米粉 ：100

辅料

• 面粉 ：50
• 玉米淀粉 ：50
• 鼠鞠草 ：100
• 白砂糖 ：80

具体步骤

• 
  第一步
  1.把摘来的鼠鞠草用开水汆烂，加点小苏打保持翠绿色泽。捞出拧干用刀剁细。
• 
  第二步
  2.加小麦淀粉、面粉、粘米粉、糯米粉和草一起拌匀。
• 
  第三步
  3.加白砂糖和水搅拌均匀成面糊。
• 
  第四步
  4.锅底加少许油，把米浆摊成薄饼。
• 
  第五步
  5.两面均摊熟。
• 
  第六步
  6.全部煎熟后戴上一次性手套，用手把煎熟的饼揉成面团。
• 
  第七步
  7.直接搓圆即可食用，也可包上芝麻花生馅食用。简捷版的青团就做好了。

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青团

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• 红豆馅
• 粘米粉

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