春笋炖瘦肉

具体步骤

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  第一步
  1.春笋去皮，话说我第一次去皮，差点以为全是皮，切开看才确定是笋
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  第二步
  2.瘦肉切片，胡萝卜去皮切滚刀，葱花切好
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  第三步
  3.笋切滚刀
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  第四步
  4.热水多焯一会，不然有涩味
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  第五步
  5.热锅凉油，下瘦肉翻炒
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  第六步
  6.加胡萝卜翻炒
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  第七步
  7.下葱花翻炒出香味
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  第八步
  8.下笋块翻炒，多炒会，让笋和胡萝卜多吸油还好吃
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  第九步
  9.加开水，漫过菜即可
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  第十步
  10.炖了半个小时，加盐调味再煮三分钟即可！好鲜好吃！就是不要贪嘴，尤其是胃不好不能多吃