家常菜苦瓜炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.锅中放入水，水开放入整个肝，然后等去掉血水就可以；
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  第二步
  2.在煮肝的时候把苦瓜切成片，因为苦瓜很嫩所以没有去籽，也没有去里面那层白色的膜；
• 第三步
  3.然后把煮好的肝切片，放入蒜末，葱花，还有料酒，酱油，再放一些水淀粉，抓捏抓捏，大约味10分钟就好了，
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  第四步
  4.烧锅，热油，放入葱花爆香；
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  第五步
  5.然后把味好的猪肝放入，翻炒；
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  第六步
  6.炒2分钟左右，然后把苦瓜放入，继续翻炒，同时加食盐调味；
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  第七步
  7.直到苦瓜稍微有些软了，就可以了，
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  第八步
  8.出锅！