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美味的腊肠炒茄子
美味的腊肠炒茄子

美味的腊肠炒茄子

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.25 12:33

当腊肠遇上茄子会产生什么化学反应?会散发浓浓的荷尔蒙效应吗?哈哈,小编开玩笑的,化学反应倒时没有,但变成美味的腊肠炒茄子还是可以的。腊肠的独特风味配上嫩滑的茄子,再撒上点葱末,用金星老师的话来说就是“完美”。你的腊肠炒茄子完美吗?

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的腊肠炒茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子洗净备用
  • 美味的腊肠炒茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子切滚刀块
  • 美味的腊肠炒茄子的做法图解三
    第三步
    3.腊肠切片
  • 美味的腊肠炒茄子的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油,爆香腊肠后盛起
  • 美味的腊肠炒茄子的做法图解五
    第五步
    5.原锅爆香蒜头,然后将茄子倒入翻炒
  • 美味的腊肠炒茄子的做法图解六
    第六步
    6.然后加水将菜焖煮
  • 美味的腊肠炒茄子的做法图解七
    第七步
    7.再将腊肠倒入一同焖煮
  • 美味的腊肠炒茄子的做法图解八
    第八步
    8.最后加盐和生抽调味,再洒上少许大葱
  • 第九步
    9.可以上桌了

烹饪技巧

  • 吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收

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