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美味的咖喱茭白蚕豆
美味的咖喱茭白蚕豆

美味的咖喱茭白蚕豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.25 05:56

美味的咖喱茭白蚕豆,身在四川一定听过这远近闻名的——咖喱茭白蚕豆。四川的潮热使四川人喜好吃辣,甚至无辣不欢。那么这份咖喱茭白蚕豆就会比其他地区的咖喱茭白蚕豆辣一些。有些脆感的蚕豆与肉一起煎制相得益彰,将肥腻去除,留下爽滑之感,唇齿留香,好吃极了,做起来吧。

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主料

辅料

  • 咖喱块 :1块
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 味精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的咖喱茭白蚕豆的做法图解一
    第一步
    1.食材:蚕豆、茭白、咖喱块
  • 美味的咖喱茭白蚕豆的做法图解二
    第二步
    2.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下,捞出待用。
  • 美味的咖喱茭白蚕豆的做法图解三
    第三步
    3.将茭白剥壳清洗一下。
  • 美味的咖喱茭白蚕豆的做法图解四
    第四步
    4.放在案板上切成滚刀块。
  • 美味的咖喱茭白蚕豆的做法图解五
    第五步
    5.烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕豆和切好的茭白翻炒一下。
  • 美味的咖喱茭白蚕豆的做法图解六
    第六步
    6.然后,搁入咖喱块,加适量的清水。
  • 美味的咖喱茭白蚕豆的做法图解七
    第七步
    7.煮开,煮至蚕豆、茭白断生。
  • 美味的咖喱茭白蚕豆的做法图解八
    第八步
    8.最后,加适量的生抽。
  • 美味的咖喱茭白蚕豆的做法图解九
    第九步
    9.加适量的盐。
  • 美味的咖喱茭白蚕豆的做法图解十
    第十步
    10.加适量的味精。
  • 美味的咖喱茭白蚕豆的做法图解十一
    第十一步
    11.调味炒匀,即可。

烹饪技巧

  • 家常菜,随意做。

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丹丹的下厨记录

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咖喱茭白蚕豆 咖喱茭白蚕豆
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咖喱茭白蚕豆是一道美味而且健康的家常菜,茭白的营养价值十分的高,富含维生素,有利尿止渴、解酒毒等功效,咖喱茭白蚕豆的咖喱香味十分的诱人,喜欢吃咖喱的吃货不可错过……

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