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自制罐头鱼
自制罐头鱼

自制罐头鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.27 08:45

自制罐头鱼:它入口细而不腻,香浓诱人!轻轻地咬上一口,都忍不住想说“此菜只应天上有,人间能得几回魂”,它不仅色香俱全,而且它拥有着丰富的营养物质,为人体的生理活动提供了能量,再加上它的食材常见,制作起来简单,所以真的是家庭三餐的最佳选择呢

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主料

  • 黄花鱼 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :1棵
  • 香叶 :2片
  • 陈皮1片
  • 白糖 :2汤匙
  • 花椒半汤匙
  • 香醋 :1汤匙
  • 1块
  • 蚝油 :1汤匙
  • 茴香1个
  • 酱油3汤匙
  • 蒜 :2瓣
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制罐头鱼的做法图解一
    第一步
    1.买来的黄花鱼,让商家给处理好了。
  • 自制罐头鱼的做法图解二
    第二步
    2.洗净放到高压锅里。
  • 自制罐头鱼的做法图解三
    第三步
    3.加葱、姜、蒜、酱油、蚝油、花椒、陈皮。
  • 自制罐头鱼的做法图解四
    第四步
    4.加白糖、香醋。
  • 自制罐头鱼的做法图解五
    第五步
    5.加水。
  • 自制罐头鱼的做法图解六
    第六步
    6.高压锅盖上盖,加上限压阀。
  • 自制罐头鱼的做法图解七
    第七步
    7.上汽后20分钟就行了,鱼骨头都是香酥的,可以吃的。

烹饪技巧

  • 1、等凉了后再盛盘,要不然就会弄碎的。2、鱼骨头都很香酥了,可以直接吃掉。

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