自制玛格丽特小饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好制作的所有材料
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  第二步
  2.鸡蛋黄用手执面粉筛用勺压成粉状
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  第三步
  3.将低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄粉混合，用手抓捏使之混合均匀
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  第四步
  4.黄油在室温下软化后，用电动打蛋器以低速打散
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  第五步
  5.加入粮粉，用电动打蛋器低速打至混合
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  第六步
  6.打至黄油体积膨大一倍，色泽转浅为白色，再将所有粉类放入打发的黄油内
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  第七步
  7.用手抓捏，使粉、油混合，完全融合后成为饼干面团
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  第八步
  8.将面团搓捏成长条状，再用刮板切割成大小一样的小段（我的用秤秤的）
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  第九步
  9.再用双手将面团搓成均匀的圆球形
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  第十步
  10.将圆球放上烤盘，用大拇指在中间按扁，边缘裂开
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  第十一步
  11.烤箱预热，开启上下火功能，上火120度，下火110度，上层烤25分钟即可。
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  第十二步
  12.玛格丽特小饼就完成了，小孩子们可以当零食吃了。