美味的清蒸鲤鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.06 12:23

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主料

• 鲤鱼 ：1000

辅料

• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 鱼露 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 大葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好胡萝卜、葱、姜、蒜
• 
  第二步
  2.将以上食材和食盐放进洗净的鲤鱼肚子和切了斜刀的两侧背部
• 
  第三步
  3.再在表面撒些胡萝卜丝
• 
  第四步
  4.再鱼身上撒上蒸鱼豉油
• 
  第五步
  5.再添加适量鱼露提鲜
• 
  第六步
  6.最后放入豆豉
• 
  第七步
  7.上锅蒸10分钟
• 
  第八步
  8.出锅装盘，撒些香菜。

烹饪技巧

• 放入蒸鱼豉油后，一定要静置20分钟，让味道浸润到肉里，味道才更好哟。春天的鲤鱼最肥美的，对心脏很有好处啊。

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