清蒸鲤鱼

准备时间:34分钟

烹饪时间:33分钟

发布时间:2019.01.12 05:28

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主料

• 鲤鱼 ：一条
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蒸鱼豆豉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼清理干净，抽去腥线，鱼上斜切几刀。
• 第二步
  2. 盐涂抹鱼的正反两面，浇上蒸鱼豉油，葱姜切片塞到斜切的刀口上，也可以放一些到鱼肚子里。
• 第三步
  3. 等水开了把鱼上火蒸，十分钟后就可以关火了。
• 第四步
  4. 再把葱姜切细丝摆放到鱼身上。
• 第五步
  5. 把炒锅烧热，加三四勺油，等油热了浇到葱姜丝上就可以上桌了。

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