家常菜糖醋排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 10:50

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主料

• 排骨 ：一盘
• 胡萝卜 ：半根

辅料

• 醋 ：2勺
• 酱油 ：4勺
• 大料 ：2颗
• 葱姜蒜 ：适量
• 清水 ：5勺
• 料酒 ：1勺
• 糖 ：3勺

具体步骤

• 第一步
  1.切好的排骨洗净，用热水焯下，去掉飞沫。放入高压锅中，加入大料，压熟后取出排骨。
• 第二步
  2.调汁：按辅料说明比例，将料酒、醋、糖、酱油、清水调入碗中备用。
• 第三步
  3.炒锅内放少许油，油热后将排骨倒入中火，稍微翻炒下，把油炒没即可。
• 第四步
  4.加入调好的汁，加入葱姜蒜。中火煮。
• 第五步
  5.汤快煮没时，放入胡萝卜丁，大火收汁。完成。

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糖醋排骨

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