美味的红烧猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.猪蹄分解成小块
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  第二步
  2.锅里加凉水放入猪蹄加花椒粒、料酒、葱大火烧开去血沫。
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  第三步
  3.氽烫好的猪蹄捞出用清水洗去血沫
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  第四步
  4.准备好调料,姜切片。
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  第五步
  5.炒锅油热,小火把调料炒香。
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  第六步
  6.加料酒去腥
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  第七步
  7.加红烧酱油,老抽调色。
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  第八步
  8.加冰糖翻炒
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  第九步
  9.炒好的猪蹄放电压力锅里,添入适量清水和香葱,调到炖肉档。
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  第十步
  10.炖好的猪蹄重新倒入炒锅里,开大火收汁。
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  第十一步
  11.收到汤汁粘稠,加盐和鸡精调味。