美味的糯米藕

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.17 06:54

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主料

• 莲藕 ：1根

辅料

• 糯米 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备莲藕，洗净
• 
  第二步
  2.斜切断面
• 
  第三步
  3.在莲藕的孔里加入糯米，需要有耐心
• 
  第四步
  4.每一个孔都需要填满压实的
• 
  第五步
  5.然后用牙签在四周插好
• 
  第六步
  6.放入高压锅，水需要莫过莲藕
• 
  第七步
  7.高压30分钟，然后浸泡一晚上
• 
  第八步
  8.浸泡一晚上的莲藕颜色很漂亮了吧，是红色的莲藕了

烹饪技巧

• 1：莲藕需要选择中间断的，顶头的莲藕适合凉拌吃2：断面斜切有利于将糯米压实3：糯米可以不用浸泡，个人认为更有利于填满藕的中孔

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糯米藕

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糯米藕属于南方的特色菜之一，主要是由糯米和藕加入一些白砂糖蒸制而成的，将白砂糖均匀的撒入藕孔之中，保证味道深深的浸入藕中。最后再将糯米灌入藕孔中就可以进行蒸制了……

包含食材

• 藕
• 糯米

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