山楂糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.19 04:00

山楂糕是一道既健康又美味的美食。山楂糕酸酸甜甜的，入口即化，吃起来非常解暑，而且还有助于消化，比如小孩就可以食用，并且也会很爱吃。山楂糕的秘诀在于熬制的时间，所以我们要掌握好时间，这么好的小零食，你也跟着小编行动吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1. 山楂清洗干净，放淡盐水浸泡半个小时。
• 
  第二步
  2. 把山楂对半切开，去梗去核，尾部黑色的蒂去掉。
• 
  第三步
  3. 处理完的山楂加些水放砂锅里，水开后煮十分钟，关火放凉。
• 
  第四步
  4. 把煮过的山楂放料理机打成泥，加一些山楂汤，打出的山楂泥才会更细腻，煮山楂多下来的汤水我加了些糖，很好喝，比酸梅汤好喝多了。山楂泥放入砂锅，中火慢熬，期间用勺子不停搅动，以免熬糊了，冰糖分三次加入，煮成粘稠的状态。
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• 
  第五步
  5. 图中这样就已经好了，用调羹挖一勺，侧过来，山楂羹不会滴落。
• 
  第六步
  6. 放保鲜盒里，用调羹抹平表面，等凉后放冰箱冷藏二个小时以上。切块装盘，撒些糖桂花在山楂糕上面

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