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美味的莲藕大骨汤
美味的莲藕大骨汤

美味的莲藕大骨汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 11:46

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主料

  • 筒子骨 :500
  • 莲藕 :500
  • 花生100

辅料

  • 适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 美味的莲藕大骨汤的做法图解一
    第一步
    1.买来的大骨头过水
  • 美味的莲藕大骨汤的做法图解二
    第二步
    2.放入姜片,放少许醋
  • 美味的莲藕大骨汤的做法图解三
    第三步
    3.加入适量的水,大火煮沸,然后调中火,舀出泡沫
  • 美味的莲藕大骨汤的做法图解四
    第四步
    4.加入莲藕、花生,大火后再小火,舀出泡沫
  • 美味的莲藕大骨汤的做法图解五
    第五步
    5.食材全部齐备,倒入砂锅,快煲煮沸,然后调慢煲,2小时后加入少许盐就好了!

烹饪技巧

  • 煲骨头汤放点醋最好了,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

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食味女神

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