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中国自古以来就有药膳一说,所谓药膳就是将部分中草药制作成为膳食,给人们食用,不仅美味而且营养价值也几乎不受损坏。清补凉鸡汤是一种常见的家常老火汤,其主要所需食材为雪梨干、淮山、薏米、莲子、赤小豆、沙参、葛根、姜、枸杞。多种药材的加入,使得清补凉鸡汤不仅美味,而且营养价值丰富。
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鸡汤素有滋补的功效,小火慢熬而成,将鸡汤的美味充分体现出来,清补凉具有很的健脾益气功效,还能清热润肺,老少皆宜。这款汤尤其适合体虚者或者身体受到创伤的人们大补。……
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