喷香的清补凉鸡汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.09.09 12:41

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.土鸡清洗干净，去掉细毛，剁成小块备用。
• 
  第二步
  2.2.其他配料都清洗干净备用，这配料也称为清补凉。
• 
  第三步
  3.3.汤锅装水烧开，倒入鸡肉，大火煮到水重新烧开，用勺子刮去漂浮物，改为最小火。
• 
  第四步
  4.4.这时倒入备好的其他配料，生姜切片也倒进去一起慢慢小火熬煮。
• 
  第五步
  5.5.熬煮快两个小时左右，汤汁已经比较香浓了，这时加入食盐调味再煮三分钟左右就可以出锅了。
• 
  第六步
  6.6.简单的清补凉鸡汤就完成了，这道汤只是熬煮时间较长，中间还可以做其他家务，熬出来香浓不油腻，非常的美味哦，喜欢喝汤的朋友可以试试。

烹饪技巧

• 熬制汤汁的时候不要加食盐哦，到快熬好了再加盐，这样汤汁更美味。

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清补凉鸡汤

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