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清补凉鸡汤主要所需食材为雪梨干、淮山、薏米、莲子、赤小豆、沙参、葛根、姜、枸杞。 其中沙参根、葛根、属于一味中草药,但是中国自古以来就有药膳一说。即就是将部分中草药制作成为膳食,给人们食用,不进去除了中草药的苦涩而且美味极佳。多种药材的加入清补凉鸡汤不仅清凉而且补身健体。
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鸡汤素有滋补的功效,小火慢熬而成,将鸡汤的美味充分体现出来,清补凉具有很的健脾益气功效,还能清热润肺,老少皆宜。这款汤尤其适合体虚者或者身体受到创伤的人们大补。……
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