家常菜蒜蓉蚝油生菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.06 11:39

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主料

• 蒜 ：1头
• 生菜球 ：1个

辅料

• 白砂糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 花生油 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.生菜球一片片掰开洗净
• 
  第二步
  2.水烧开，水里滴几滴油、放一点点盐，把生菜放开水里焯几秒捞出
• 
  第三步
  3.生菜焯好摆在盘子里
• 
  第四步
  4.蒜用刀拍扁，再剁成蒜末
• 
  第五步
  5.锅里适量油烧至六成热放上蒜末，小火爆香
• 
  第六步
  6.放上蚝油、生抽、酱油、白砂糖适量，最后用水淀粉勾芡一下
• 
  第七步
  7.把蒜蓉浇在生菜上，吃时拌一下

烹饪技巧

• 1、焯生菜时在水里加点油、盐会保持生菜的颜色好看2、最好用生菜球

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