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美味的冷面
美味的冷面

美味的冷面

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.08 12:28

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主料

辅料

  • 酱油 ：少量
  • 米醋 ：两大勺
  • 白糖 ：两大勺
  • 芝麻 ：少量
  • 盐 ：少量
  • 辣椒面 ：少量

具体步骤

  • 美味的冷面的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 美味的冷面的做法图解二
    第二步
    2.用冷水浸泡冷面半小时。
  • 美味的冷面的做法图解三
    第三步
    3.火腿肠斜切片，黄瓜切细丝，鸡蛋煮熟，对半刨开～
  • 美味的冷面的做法图解四
    第四步
    4.调汁：酱油一小勺，米醋、白糖各两大勺，放入辣椒面、芝麻，加入适量清水，将煮好的面放入汤汁中，摆上切好的各种食材。

烹饪技巧

  • 冷面一根根撕开，用冷水浸泡20分钟以上，水开下面，煮2～3分钟，过两边冷水，把面条上的黏糊糊洗掉，面条才能更Q弹！

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