家常菜芹菜豆腐干

具体步骤

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  第一步
  1.芹菜切滚刀状。姜切丝，葱，蒜切碎。
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  第二步
  2.豆腐干入沸水焯一下，捞出沥干水份。
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  第三步
  3.晾凉后，切条状。
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  第四步
  4.炒锅放油，七成热时，放入葱，姜，蒜爆炒。
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  第五步
  5.爆香后，放豆腐干，炒几分钟。
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  第六步
  6.豆腐干快熟时，放入芹菜，炒几分钟。
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  第七步
  7.出锅前一分钟，放少许酱油提味。
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  第八步
  8.放少许鸡精和盐，翻炒一下，出锅。