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美味的胡萝卜餐包
美味的胡萝卜餐包

美味的胡萝卜餐包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.09 06:18

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主料

  • 胡萝卜泥 :75
  • 高粉 :300
  • 水 :170

辅料

具体步骤

  • 美味的胡萝卜餐包的做法图解一
    第一步
    1. 除了黄油以外的所有材料倒入厨师机,揉成团后大概5分钟,就可加入黄油继续揉,揉到出膜(胡萝卜泥我没蒸过,我是直接50克胡萝卜+30克水料理机打出来的)
  • 美味的胡萝卜餐包的做法图解二
    第二步
    2.放入盆里发至二倍大,中间插个洞看看,是否回缩,不回缩即可拿出来分割
  • 美味的胡萝卜餐包的做法图解三
    第三步
    3.分割成70克一个,滚圆,醒发15分钟
  • 美味的胡萝卜餐包的做法图解四
    第四步
    4.醒发完成后继续整型,放入模具中
  • 美味的胡萝卜餐包的做法图解五
    第五步
    5.发至二倍大,180度上下火25分钟

烹饪技巧

  • 我把原方改小了,原方是11个70克,这个方子大概能出9个左右,刚好一个8-9“模具,我这个模具是查摩尔的8-9”模

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