家常茄子炒长豆角

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净切长条
• 
  第二步
  2.长豆角摘掉根部,洗净切成和茄子长度一样的段。
• 
  第三步
  3.准备好调料,生姜切片。
• 
  第四步
  4.炒锅油热,放茄条翻炒出水份,炒到茄条发软即可。
• 
  第五步
  5.炒好的茄条装盘备用
• 
  第六步
  6.炒锅重新放油,放调料小火炒出香味。
• 
  第七步
  7.放红椒段炒香
• 
  第八步
  8.放入长豆角炒至豆角变成翠绿色
• 
  第九步
  9.放五香粉和红烧酱油调味
• 
  第十步
  10.倒入炒好的茄条继续翻炒
• 
  第十一步
  11.炒到豆角断生即可,出锅时放盐和鸡精调味。