板栗有健脾养胃，补肾气，强筋骨等保健功效，具有极高的营养价值。板栗的做法有很多种，最爱的便是这道板栗烧肉了。板栗烧肉其实也就是用家常的红烧做法，味道醇香，猪肉鲜嫩美味裹着板栗独有的香味，板栗吸收了鲜香的肉汁，也却丝毫没有掩盖它自身的清甜绵糯，口感层次分明，让人回味无穷啊。
1、板栗稍稍切开后煮一下，会很容易去壳的。2、第一次煮板栗是不要煮得太熟，只要能够去壳就可以了。
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板栗
猪肉
荷重汤圆
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