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板栗烧肉
看着都嘴馋的板栗烧肉
看着都嘴馋的板栗烧肉

看着都嘴馋的板栗烧肉

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.07 10:44

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主料

辅料

  • 葱 ：少许
  • 姜 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 冰糖 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 老抽 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉飞水；锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色；
  • 第二步
    2. 倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮；
  • 第三步
    3. 将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣；
  • 第四步
    4. 五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。

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板栗烧肉 板栗烧肉
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板栗烧肉，板栗通常是作为零食出现在大家面前，糖炒栗子相信没有人不喜欢吃，但板栗做菜的味道也是不差的，煮好的板栗香甜软糯，沙沙的口感深得人心，而且板栗可以吸油，做……

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