很有食欲的凉拌鸡胗

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料。
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  第二步
  2.泡姜切成片、泡蒜掰开成一瓣一瓣的、大葱切成段。
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  第三步
  3.锅里加入足量水，放入泡椒、泡蒜、泡姜、八角、桂皮、香叶、大葱、料酒，烧开。没有泡姜、泡蒜、泡椒的可以直接加入干辣椒和生姜，大蒜个人建议不加，根据自己的口感来定哈。
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  第四步
  4.鸡胗充分冲洗，去掉多余的脂肪。
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  第五步
  5.将鸡胗放入锅中煮。
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  第六步
  6.煮约20分钟关火焖两个小时。
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  第七步
  7.将鸡胗切成薄片。
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  第八步
  8.香菜切成小段。
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  第九步
  9.鸡胗和香菜装入容器中，放入适量生抽、米醋、麻辣红油，拌匀即可。
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  第十步
  10.凉拌鸡胗做好了。