酸酸辣辣凉拌鸡胗

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.30 10:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胗洗净，放入锅中，加清水和大葱段、生姜片、盐、花椒、八角、香叶、料酒，大火煮开，撇去浮沫，加盖转小火煮40分钟。
• 第二步
  2. 捞出鸡胗，晾凉。
• 第三步
  3. 将鸡胗切片，大蒜捣碎成泥。
• 第四步
  4. 将蒜泥、酱油、醋、盐、白糖、味精、芥末油、香菜段、红椒丁放入切好的鸡胗中拌匀即可。

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凉拌鸡胗

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