家常菜凉拌蒜蓉茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好茄子和大蒜
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  第二步
  2.茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右
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  第三步
  3.大蒜去皮切粒
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  第四步
  4.取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点水
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  第五步
  5.15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条
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  第六步
  6.将酱汁淋到茄子上
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  第七步
  7.撒上蒜粒和葱花
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  第八步
  8.烧上适量的热油，浇上能听到吱吱响声温度正好
• 第九步
  9.成品