家常菜茄子炒肉末

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切好，如果不是马上炒，须放水里泡泡
• 
  第二步
  2.瘦肉切成丁，蒜粒准备好
• 
  第三步
  3.锅内放油，加入蒜粒和肉末，翻炒。油要放多点
• 
  第四步
  4.加入茄子，煸炒。
• 
  第五步
  5.用锅铲用力煸茄子，让茄子吸收油及油的热量炒至变色。
• 
  第六步
  6.加盐，加老干妈调味，炒至变软变熟即可
• 
  第七步
  7.装盘食用