美味的茄汁鹌鹑蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.05 03:10

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主料

• 番茄酱 ：3勺
• 鹌鹑蛋 ：20个
• 生菜 ：适量

辅料

• 白醋 ：1勺
• 清水 ：4勺
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：2勺
• 生抽 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，鹌鹑蛋煮好，去壳备用。生菜洗好控干铺盘底。
• 
  第二步
  2.将配方里调料按比例配好，调好碗汁。锅中放少许油，加蒜末炒香，加碗汁烧一会。
• 
  第三步
  3.加鹌鹑蛋轻轻翻炒，加水淀粉勾芡至浓稠，使鹌鹑蛋挂汁即可
• 
  第四步
  4.将鹌鹑蛋放入铺好生菜盘子里，撒点白芝麻提香。

烹饪技巧

• 茄汁配方有好多，只要觉得适合自己和家人口味就好。

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