自制老式面包

具体步骤

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  第一步
  1.先把辅料中所有材料和面团，发到三倍大，然后和所有主料中的原料一起放入面包机的内桶中，搅拌至扩展，再发至两倍大
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  第二步
  2.取出排气滚圆
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  第三步
  3.平均分成九份
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  第四步
  4.分别把每个小面团搓长
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  第五步
  5.对折
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  第六步
  6.拧成麻花状
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  第七步
  7.卷起来
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  第八步
  8.把所有面团全部做完
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  第九步
  9.放到烤盘中二次发酵到两倍大
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  第十步
  10.放入预热180度的烤箱子烤25-30分钟
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  第十一步
  11.取出后表面刷融化的黄油即可