自制中式米饭蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮，洗净，切成块，上锅蒸20分钟。
• 第二步
  2.煮好的米饭加入调味，拌匀。
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  第三步
  3.蒸好的土豆压成泥状，加入适量盐、胡椒粉和芝麻油，拌匀，如果觉得有点干，可以加入适量的牛奶拌匀，做好的土豆泥最后是挤成装饰小花用的。
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  第四步
  4.模具底部用保鲜膜包好，四周刷一层油，加入拌好的米饭，压紧。
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  第五步
  5.鸡蛋里加入盐，打散，煎成蛋皮。
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  第六步
  6.切成丝。
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  第七步
  7.菠菜洗净，沸水里加入油和盐，焯一下水。
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  第八步
  8.焯好水的菠菜差不多晾凉后，戴上一次性手套，挤掉水份，切成菠菜碎。
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  第九步
  9.将菠菜中拌一些盐、芝麻油和鸡精，然后平铺在模具里，压紧。
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  第十步
  10.胡萝卜、白萝卜和午餐肉，切成薄片，再压成自己喜欢的花形。
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  第十一步
  11.压花形余下的边角料，剁碎，我这里还用了几个煮熟的香菇，放一些调味，再加上你感觉用不完的土豆泥，拌匀，这样就不会浪费食材啦。
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  第十二步
  12.倒在模具里，铺平，压紧。最后再铺上一层米饭，压紧，就可以脱模了，装饰按自己的爱好即可，下面的小花是用土豆泥挤的。