主料
- 黑鱼片 ：200
- 青椒 ：50
青椒炒黑鱼片是一道家常菜，平时我们也经常用青椒来煮各种菜，其实青椒对我们身体是十分有好处的。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。青椒的味道再配上黑鱼的鲜嫩，一定不错，赶紧下手试试吧。
鱼片要切得均匀，厚薄一致，大火快炒，青椒姜片先入锅，这样鱼肉不沾锅，不散。
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