美味的冬瓜丸子汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.13 08:17

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主料

• 猪肉泥 ：150
• 冬瓜 ：400

辅料

• 胡椒粉 ：少许
• 盐 ：少许
• 生粉 ：少许
• 姜 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.去皮冬瓜切片，姜切片，葱白切段，姜切末，葱白切葱花。
• 
  第二步
  2.准备猪肉泥，放入葱花、姜末、少许盐，淋入料酒、芝麻油，放一勺生粉，抓匀，抓打 至有黏性。
• 
  第三步
  3.取少许肉馅，从虎口处挤出，捏成直径约两厘米的丸子。
• 
  第四步
  4.锅中倒入油，下入姜片、葱段，爆香，倒入小半锅清水，烧开。
• 
  第五步
  5.下入丸子，煮开，下入冬瓜，接着煮十分钟，煮熟，放一勺半盐，撒入胡椒粉，淋入芝 麻油，拌匀，装盘即可。

烹饪技巧

• 无

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冬瓜丸子汤

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冬瓜丸子汤比较的清淡，但是它的口感鲜美，它是用冬瓜与丸子做成的一种食物，冬瓜的口感很好，它可以用来当做火锅的一种食材，这样煮出来的冬瓜入口即化，冬瓜有美容的作用……

包含食材

• 冬瓜

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