家常菜凉拌手撕鸡

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.25 05:28

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主料

• 鸡腿 ：1个

辅料

• 味精 ：2
• 料酒 ：2勺
• 糖 ：适量
• 芝麻 ：少许
• 盐 ：5
• 生抽 ：1勺
• 香油 ：少量
• 醋 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 葱姜 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿一个清洗干净
• 
  第二步
  2.鸡腿放入锅中放2勺料酒，放葱姜和没过鸡腿的水，开中火煮
• 
  第三步
  3.在煮鸡腿时，准备凉拌汁，生抽1勺醋2勺糖1勺辣椒油适量香油少许，盐5克，味精2克，葱姜切沫
• 
  第四步
  4.鸡腿煮大概15分钟，拿支筷子插入肉最厚的地方，能轻易插进，拿出来晾凉
• 
  第五步
  5.晾凉后，带上一次次手套把鸡腿撕成条
• 
  第六步
  6.浇上拌好的凉拌汁
• 
  第七步
  7.最后洒上芝麻和香葱

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