自制蜜汁叉烧

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.21 06:09

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主料

• 五花肉 ：500
• 叉烧酱 ：3大勺

辅料

• 大葱 ：3段
• 蒜瓣 ：3瓣
• 黄酒 ：30
• 姜 ：2片
• 老抽 ：1汤勺
• 玉米油 ：20
• 蜂蜜 ：60

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.猪肉洗净后切成条.蒜,大葱和姜用刀稍稍拍散,在放入黄酒,蜂蜜和玉米油,倒入叉烧酱一起拌均匀
• 
  第三步
  3.用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，至少8小时
• 
  第四步
  4.五花肉放在锡纸上，烤箱提前预热，200度烤15分钟
• 
  第五步
  5.取出后二面都刷上蜂蜜水，在烤20分钟即可
• 
  第六步
  6.出炉后待温度稍降后，开始切片。趁热食用味道更佳

烹饪技巧

• 1.不爱吃肥肉，可以选择里脊肉2.不要提前刷蜂蜜，容易烤焦

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蜜汁叉烧

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