多吃熏秋刀鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备秋刀鱼 葱 姜 蒜 桂皮 花椒 香叶 八角
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  第二步
  2.秋刀鱼剖一半，再把大骨剔出来
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  第三步
  3.秋刀鱼放点生抽 胡椒粉 香油 葱 姜 蒜 腌一晚上
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  第四步
  4.腌好的鱼沾上干淀粉
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  第五步
  5.入油锅炸，带皮的那一面先朝下，
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  第六步
  6.炸到金黄色，捞出
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  第七步
  7.锅里放辣椒油用小火炒桂皮 八角 花椒 香叶
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  第八步
  8.炒出香味以后 ，把那些腌鱼的时候用过的葱姜蒜和汤汁倒去，再加点老抽 生抽 糖 加2杯水烧开转小火3~5分钟 关火
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  第九步
  9.汤汁凉了以后把刚刚炸出来的秋刀鱼放进去
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  第十步
  10.鱼肉不厚容易入味，直接吃也很好。
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  第十一步
  11.大骨头已经剔掉了，小刺都炸酥了，吃的时候很方便，