美味的鲫鱼萝卜丝汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.12 10:32

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主料

• 鲫鱼 ：一条
• 白萝卜 ：一根

辅料

• 油 ：50
• 盐 ：少量
• 葱 ：少量
• 姜 ：一块

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备原料
• 
  第二步
  2.把萝卜去皮切细丝，姜切片，葱切断备用。
• 
  第三步
  3.鱼洗净沥干水，锅一定要锅干油热鱼下锅抖下，鱼就不沾锅了，两面煎黄。
• 
  第四步
  4.煎好的鲫鱼两面金黄
• 
  第五步
  5.沥去些油后放开水没过鲫鱼，放姜片煮鱼。
• 
  第六步
  6.放醋煮至奶白色后放切好的萝卜丝放盐继续炖至萝卜丝软，放些切好的葱花即可。
• 
  第七步
  7.装汤碗即可食用。

烹饪技巧

• 鱼要把水沥干煎黄再放开水熬汤，不要老用锅铲铲，煮鱼不要太久了。

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鲫鱼萝卜丝汤

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鲫鱼萝卜丝汤是冬日里的一道亮点，是一道地地道道的汉族名菜。有减脂瘦身，止咳化痰，有助于消化、消脂瘦身，还有助于提高人体免疫力。鲫鱼肉质柔软，萝卜清肺开胃易消化，……

包含食材

• 火腿
• 白萝卜
• 鲫鱼

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