美味的热狗面包

具体步骤

• 第一步
  1.準备材料,黄油软化
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  第二步
  2.除了黄油外,其他材料放进盆里,慢慢加入牛奶,开始揉搓
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  第三步
  3.面团揉至不黏手后,加入黄油,继续揉面团
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  第四步
  4.面团揉至光滑,可拉薄膜即可,放进盆里盖上湿布,做第一次发酵
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  第五步
  5.约1小时后,发酵约两倍大左右
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  第六步
  6.约1小时后,发酵约两倍大左右 取出面团揉出空气,分4份,盖上保鲜膜,静置15分
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  第七步
  7.取一面团擀成长舌状,中间放一根热狗肠
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  第八步
  8.把面皮包起来,收口捏紧
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  第九步
  9.用剪刀剪开7刀,面团底部不能断
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  第十步
  10.把面皮交错扭开
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  第十一步
  11.取一面团揉成长条状,把面条包裹缠绕在热狗肠上
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  第十二步
  12.间距地放在烤盘上,盖上保鲜膜,做第二次发酵
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  第十三步
  13.约1小时后,发酵约两倍大
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  第十四步
  14.放进预热到175度的烤箱,中下层,烤15分钟
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  第十五步
  15.出炉后,在面包表面抹上少许黄油,放至网架上晾凉