暖胃的杂蔬鸡汤粉丝煲

具体步骤

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  第一步
  1.红薯粉泡软
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  第二步
  2.鸡腿分离肉和骨头，鸡皮扔掉
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  第三步
  3.锅里放入鸡腿、姜片、和葱，烧鸡汤
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  第四步
  4.鸡汤盛出待用
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  第五步
  5.鸡腿肉撕成小块
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  第六步
  6.火腿切片、豆皮切细丝、木耳撕成小朵、蒜黄且末
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  第七步
  7.蘑菇撕成细丝
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  第八步
  8.热锅凉油下入葱姜爆香，下入火锅底料炒出红油
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  第九步
  9.下入郫县豆瓣酱翻炒
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  第十步
  10.加入鸡汤，然后加以一勺豆瓣酱
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  第十一步
  11.再加入一碗清水煮开
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  第十二步
  12.下入粉丝、火腿
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  第十三步
  13.加入木耳和蘑菇
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  第十四步
  14.放入豆皮，煮开后，待粉丝煮熟没有白心
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  第十五步
  15.放入白砂糖、胡椒粉和盐调味即可，可以加入少许香醋，吃的时候撒上蒜黄提味