自制红豆吐司

具体步骤

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  第一步
  1.除红豆沙外所有材料加入盆中，加入适量温水
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  第二步
  2.和成面团，水的份量要慢慢加，根据面粉的吸水性不同，加到面团软而不粘手就行，我加了大约260克的清水
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  第三步
  3.揉出薄膜
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  第四步
  4.温暖处发酵1小时
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  第五步
  5.用手指插一下面团不回缩不塌陷就好了，排气
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  第六步
  6.整形分成三份
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  第七步
  7.取一份擀成长形，放入适量红豆沙卷好
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  第八步
  8.依次做好入模具
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  第九步
  9.二次发酵好刷蛋液
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  第十步
  10.预热好的烤箱180度烤35分钟