面包机做红豆吐司卷（忘加酵母补救）

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.25 05:30

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主料

• 高筋面粉 ：250
• 水 ：100ml
• 鸡蛋 ：1个
• 盐 ：3
• 砂糖 ：50
• 炼乳 ：15
• 酵母 ：4
• 黄油 ：30

辅料

• 红豆陷 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 依次把水，鸡蛋，一角放盐一角放糖，炼乳，高筋面粉加入面包桶，（本来应该在面粉中间挖个小洞的，我忘了）直接放入面包机搅拌
• 第二步
  2. 搅了十来分钟的时候加入室温软化的黄油，可以慢慢加，天气热黄油水状会溅出来～我想起来忘了加酵母，就死马当活马医直接加入酵母然后继续搅
• 第三步
  3. 打到可以拉出膜不会破开始等面团发酵，天热我就直接关了面包机室温发酵，面团发至原来两倍多大差不多一个多小时（死马医活了！）拿出，醒15分钟左右，擀成长方形（我的面团粘手，我用淀粉拍了下）加入红豆陷，然后卷起来放入面包机
• 第四步
  4. 面团发酵至2.5倍大，然后刷上蛋黄液，烘焙功能55分钟！颜色超赞超级好吃

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