自制豆沙包

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.18 10:09

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主料

• 白砂糖 ：50
• 豆沙馅儿 ：150
• 普通面粉 ：250
• 酵母 ：2

辅料

• 温开水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好所需食材
• 
  第二步
  2.酵母用少量温水融化跟白糖一起加入面粉
• 
  第三步
  3.揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖出发酵30—40分钟，至面团是原来的两倍大
• 
  第四步
  4.醒好的面团分成相等的剂子排气
• 
  第五步
  5.压扁面团包入适量豆沙馅儿，包好
• 
  第六步
  6.把收口一面朝下，放进蒸锅里不开火二次醒发，待包子发酵到两倍大时大火蒸，上汽之后蒸17.8分钟，蒸好后不要立及揭盖，等几分钟后再揭
• 
  第七步
  7.好好吃呢

烹饪技巧

• 酵母用少量温水融化不同的面粉吸水性不同，灵活掌握

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