美味的干锅兔

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 10:01

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主料

• 兔子 ：一只

辅料

• 黄瓜 ：两条
• 魔芋 ：一斤
• 老姜 ：适量
• 干海椒 ：适量
• 八角，大料，泡海椒，豆瓣，老干妈 ：适量
• 料酒 ：适量
• 嫩姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.兔子切小块，加盐，淀粉，料酒码味十分钟。 料酒码味十分钟。锅里放菜油烧七成热放兔子炒至五成熟捞出。用锅里剩油将花椒，老姜，泡海椒，豆瓣，老干妈，八角大料，干海椒， 葱炒香后加料酒，放入兔子翻炒，加盐，鸡精，翻炒，加煮过水的魔芋块，待入味时放黄瓜，大火翻炒起锅装盘，上面放香菜既成。
• 第二步
  2.铁锅放菜油烧至七成热放兔子炒至五成熟捞出。
• 第三步
  3.锅里剩油烧热后放花椒，老姜，八角大料，豆瓣，老干妈，泡海椒，干海椒，葱炒香，加料酒，放入兔子，加盐，鸡精，煮过水的魔芋，待魔芋入味时放黄瓜，翻炒数分钟起锅装盘，放香菜。

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18

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