芳香四溢的苦瓜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 08:25

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主料

• 苦瓜 ：一根
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：一根
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜洗净，用刀从中间切开， 用勺子挖去瓤和白色的膜。切片备用
• 
  第二步
  2.葱洗净切段备用
• 
  第三步
  3.鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打散。炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。
• 
  第四步
  4.锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒至熟
• 
  第五步
  5.苦瓜熟了之后倒入炒好的鸡蛋，放入少许盐，大火翻炒均匀即可。

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苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜炒鸡蛋需要准备一些新鲜的蔬菜和苦瓜食材，苦瓜中富含了丰富的维生素，适合那些盗汗，多汗，腹泻的人群食用，苦瓜还有一定的中药价值，苦瓜中含有丰富的蛋白质和脂肪，……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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