鲜美豉汁蒸石斑鱼

具体步骤

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  第一步
  1.石斑鱼，洗净，去鳞去膛。
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  第二步
  2.准备葱姜。
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  第三步
  3.葱姜切丝，准备干辣椒。
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  第四步
  4.将葱姜丝放在鱼上，撒少许盐。
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  第五步
  5.倒上少许料酒。
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  第六步
  6.两面腌制半小时。
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  第七步
  7.准备蒸鱼豉油。
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  第八步
  8.鱼腌制好后，在热水里焯水，打去沫子。
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  第九步
  9.随后装盘，放在蒸锅里蒸。
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  第十步
  10.大火蒸15分钟。
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  第十一步
  11.正好后，倒上蒸鱼豉油。
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  第十二步
  12.然后将葱姜丝和辣椒丝均匀的撒在上面。
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  第十三步
  13.热油锅，放入花椒。
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  第十四步
  14.待花椒烧冒烟，关火。
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  第十五步
  15.然后均匀的撒在鱼上，就可以吃了。